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摘要：大叔带鱼号称500万元买秘方，在雕爷牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾为餐厅吸引眼球。买地美加盟模式带来的管理问题或是造成“水货”经营困难根本的原因。

餐饮众筹失败的原因在于：建房餐饮众筹周期长，建房需要长期持续经营和实物众筹完全不同，实物众筹最后的结果是，给参与者兑现一款产品、一本书或者一款包，只要拿到产品，众筹就算结束。这几个事例，院住似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。

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